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Receta de ensalada de espinaca y mango

5 febrero, 2024
receta de ensalada de espinaca y mango

Tiempo de preparación

15 minutos

Porciones

2 personas

Calorías

220

Grasas

8gr

Cocina

Internacional

Dificultad

Baja

La ensalada de espinaca y mango es una explosión de sabores y colores que transporta tus sentidos a un paraíso tropical. La dulzura natural del mango combina a la perfección con la textura fresca y ligeramente amarga de la espinaca, creando una ensalada que es tanto refrescante como nutritiva. Esta receta es ideal para aquellos días en que buscas algo rápido, delicioso y fuera de lo común para acompañar tus comidas o disfrutar como un plato principal ligero.

Además de ser un deleite para el paladar, esta ensalada es un festín visual, con el vibrante color naranja del mango y el verde intenso de la espinaca. Es la elección perfecta para impresionar a tus invitados o para darte un capricho con una comida saludable y llena de sabor.

Índice de contenido

    ¿Cuáles son los ingredientes?

    Los ingredientes para esta deliciosa ensalada son simples y fáciles de encontrar:

    • 4 tazas de espinaca fresca, bien lavada y escurrida
    • 1 mango grande, maduro pero firme, pelado y cortado en cubos
    • 1/4 de taza de cebolla morada, finamente rebanada
    • 1/4 de taza de almendras tostadas, para añadir un toque crujiente
    • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, para el aderezo
    • 1 cucharada de jugo de limón fresco, para un toque cítrico
    • Sal y pimienta al gusto, para sazonar

    ¿Qué utensilios se necesitan?

    Para preparar esta ensalada con mango, asegúrate de tener a mano los siguientes utensilios básicos:

    • Un cuchillo afilado y una tabla de cortar para preparar los ingredientes
    • Un bol grande para mezclar la ensalada
    • Un tazón pequeño para combinar los ingredientes del aderezo
    • Un pelador de verduras, si prefieres pelar el mango de esta manera

    ¡Manos a la obra con esta ensalada tropical!

    El proceso de preparación es tan sencillo como apetitoso:

    1. Preparar el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva extra virgen con el jugo de limón fresco, sal y pimienta. Remueve bien hasta conseguir una emulsión ligera y reserva.

    2. Combinar los ingredientes: En el bol grande, coloca las hojas de espinaca previamente lavadas y escurridas. Añade los cubos de mango y la cebolla morada rebanada.

    3. Añadir las almendras: Incorpora las almendras tostadas a la ensalada para darle ese toque crujiente y delicioso.

    4. Aliñar y servir: Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se unan con los sabores del aderezo. Prueba y ajusta la sal y la pimienta si lo consideras necesario.

    Esta ensalada de mango con espinaca es un plato versátil que puedes disfrutar como una comida ligera o como acompañamiento de platos más contundentes. Su combinación de dulzura, frescura y texturas crujientes la convierten en una opción saludable y exquisita para cualquier ocasión. Prepárate para deleitar a todos en la mesa con esta receta fácil, rápida y tremendamente sabrosa.

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    Jose Lara

    Experto en SEO y redacción de artículos para SEO en Hogarpedia.org. Me apasiona la cultura general, la tecnología y todos los temas que me motivan a escribir artículos interesantes.