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Receta de pico de gallo

19 abril, 2024
pico de gallo receta

Baja

10 minutos

6 personas

El pico de gallo para muchas regiones latinoamericanas es considerado como un acompañante esencial de distintas preparaciones o platos de comida, desde arepas y empanadas hasta carnes asadas de cualquier tipo. Es una preparación que se asemeja mucho a una salsa o una ensalada típica, y tradicionalmente se asocia su origen a la distinguida cocina mexicana.

Además, esta sencilla receta casera se ha adaptado a diferentes gustos internacionales; por ejemplo, en Colombia es una de las recetas típicas más populares que podrás encontrar en cualquier restaurante, desde la tienda de barrio más pequeña hasta el restaurante más reconocido de la ciudad.

Índice de contenido

    ¿Cuáles son los ingredientes del pico de gallo?

    Para preparar esta deliciosa receta de pico de gallo necesitarás ingredientes muy fáciles de conseguir, entre ellos:

    • 3 tomates medianos.
    • 1 cebolla mediana, blanca o morada.
    • 1 manojo de cilantro fresco.
    • 2 limones.
    • Cantidad de sal al gusto.

    ¿Qué utensilios se necesitan para preparar pico de gallo?

    Para preparar este receta solo necesitas los siguientes utensilios de cocina básicos:

    • Un cuchillo afilado para picar los ingredientes.
    • Una tabla de cortar.
    • Un bol grande para mezclar.
    • Una cuchara para mezclar los ingredientes.

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    ¿Cómo hacer pico de gallo? GUÍA PASO A PASO

    como hacer pico de gallo
    1. Lava bien los tomates, la cebolla y el cilantro. Si prefieres, puedes secarlos con una toalla de cocina antes de continuar al siguiente paso.
    2. Pica los tomates y la cebolla en cubos pequeños (no te preocupes si no te quedan todos uniformes o iguales), y agrégalos al bol que tienes a la mano.
    3. Pica finamente el cilantro en trocitos muy pequeños, luego agrégalos al mismo tazón en el que tienes la cebolla y el tomate picados.
    4. Exprime el jugo de los limones sobre la mezcla y añade sal al gusto. La acidez del limón no solo añadirá sabor, sino que ayuda a resaltar los sabores frescos de los otros ingredientes.
    5. Por último, toma la cuchara y mezcla bien todos los ingredientes, hasta que estén uniformemente distribuidos.
    6. Antes de servirlo como acompañamiento, déjalo reposar en la nevera por mínimo 30 minutos para que los sabores se intensifiquen.

    Consejos para cocinar el mejor pico de gallo

    Si además de solo hacer la receta quieres impresionar a tus comensales con tu pico de gallo, te compartimos estos secretos de cocina:

    • Utiliza ingredientes lo más frescos posible para un mejor sabor.
    • Ajusta la cantidad de limón y sal antes de servir, según tu gusto.
    • Aunque puedes refrigerarlo por unas horas antes de servir, el pico de gallo es mejor cuando se prepara y se consume el mismo día.

    En conclusión, esta receta es una opción sencilla, deliciosa y sobre todo polivalente que te servirá para acompañar la mayor cantidad de platos de cocina caseros.

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    Jose Lara

    Experto en SEO y redacción de artículos para SEO en Hogarpedia.org. Me apasiona la cultura general, la tecnología y todos los temas que me motivan a escribir artículos interesantes.